BANANA PANCAKE IN CUPS

Banana Caramel

150 g pisang (iris)
100 g gula pasir
40 g butter

• Panaskan gula pasir hingga menjadi caramel,
kemudian masukan butter
• Setelah butter meleleh masukkan potongan
pisang, aduk selama 5 menit kemudian diamkan
hingga dingin.

Banana Pancake

1 pak Haan Pancake mix
1 btr telur ayam
100 g air
150 g banana caramel

• Panaskan oven dengan suhu 170˚C, siapkan
cetakan cupcake.
• Campur semua bahan, aduk hingga tercampur
rata, tambahkan pisang, aduk rata.
• Tuang ke dalam cetakan, panggang

Tuile Pancake

20 g Haan Pancake Mix
75 g air
25 g minyak sayur

• Campurkan semua bahan dalam wadah,
aduk rata.
• Panaskan pan (teflon) dengan api sedang,
kemudian masukan adonan sebanyak 2 sendok
makan, biarkan mengering.
• Angkat dan gulung memanjang

Dulce Coating

200 g Colatta Glaze Dulce
100 g keju cheddar (potong dadu)

Penyelesaian

• Keluarkan cupcake dari cetakan, celup dengan glaze, taburkan keju di atasnya, kemudian siram
kemballi dengan glaze.
• Hias dengan tuile pancake.

No comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *