Articles

Singkirkan Panic Buying Saat Wabah Covid 19

April 20, 2020
admin

Panic buying atau berbondong-bondong menimbun makanan terjadi di banyak negara sejak virus corona mewabah. Ramai-ramai orang ke pasar hingga supermarket untuk membeli bahan makanan dalam jumlah banyak. Saking banyaknya bahkan seperti menimbun makanan. Gejala panic buying yang terjadi dalam situasi darurat Corona…

Read More

Berkreasi Menu Praktis Saat Di Rumah Aja

April 20, 2020
admin

Di saat Covid 19 mulai merebak, pemerintah segera memberikan perintah sosial distancing, yaitu sebuah larangan untuk berkumpul, larangan untuk keluar rumah dan himbauan agar masyarakat tetap di rumah. Bahkan di beberapa kota terjadi lockdown lokal, jalan-jalan besar utama ditutup, sehingga…

Read More

MATCHA CHOCO CAKE

October 22, 2019
admin

This beautifully contrasted cake is perfect for any occasions in your family. This is a must try recipe with fluffy and moist matcha cake, then with rich chocolate filling and soft cream frosting.   Bahan Green Tea Sponge 125 g…

Read More

Macaron vs Macaroon, Apa Bedanya?

June 27, 2019
admin

Macaron atau macaroon, tahukah Colavers perbedaan antara dua jenis cookies populer ini? Selain enak dan serupa dalam pengejaan, macaron dan macaroon adalah cookies yang sangat jelas berbeda. Pertama, macaroon berbasis kelapa, sedangkan macaron berbasis meringue. Jumlah kesulitan dalam pembuatannya pun…

Read More

Proses Fermentasi dan Pengeringan Biji Kakao

May 4, 2019
admin

Colavers, tahukah bahwa proses fermentasi biji kakao memiliki pengaruh yang sangat penting untuk membentuk cita rasa awal dari cokelat? Nah, berikut adalah faktor-faktor yang dapat mempengaruhi proses fermentasi biji kakao: Jenis kakao Variasi rasio pulp dengan biji kakao Perbedaan iklim…

Read More
Sejarah Toko Cokelat dan Pengolahannya di Eropa

Di mana Pertama Kali Toko Cokelat Dibuka?

March 30, 2019
admin

Tahukah Colavers, sebelum mulai menyebar ke penjuru dunia termasuk Indonesia, toko cokelat pertama berdiri pada tahun 1657 di Inggris, hingga akhirnya mulai bermunculan pada akhir abad ke-17. Minuman cokelat pun menjadi popular di Eropa pada abad ke-18. Sebuah iklan di…

Read More

5 Manfaat Baik Cokelat

March 29, 2019
admin

Bukan sebuah rahasia lagi jika cokelat menjadi makanan yang disukai banyak kalangan usia mulai dari anak kecil sampai orang dewasa. Rahasia nikmatnya cokelat terletak pada kakao yang tak hanya memberikan sensasi manis dan pahit tapi juga mengandung banyak zat bermanfaat….

Read More
Kakao, Cokelat, Bangsa Eropa, Sejarah, Eropa

Simak Yuk! Perjalanan Bangsa Eropa Mengenal Kakao

Theobroma Cacao merupakan tanaman asli Amerika Latin yang menyebar hingga ke bagian tengah, terutama Meksiko, Dari beberapa literatur sejarah ditemukan bahwa 3500 tahun yang lalu, suku asli pedalaman hutan Amazon, yaitu suku Olmec, yang menemukan pohon kakao untuk pertama kalinya….

Read More

Mengapa Valentine identik dengan memberi cokelat?

February 13, 2019
admin

  Bagi sebagian orang, terutama di kalangan anak muda, cokelat menjadi sebuah simbol kasih sayang, daya tarik, cinta yang mendalam, kemewahan, gairah, dan sensualitas. Menurut studi dari beberapa ilmuwan juga telah menujukkan bahwa cokelat merupakan zat perangsang yang dapat meningkatan…

Read More

Antusiasme Chocotrenz Medan

September 27, 2018
admin

Halo Foodpreneurs!Trending Demo Chocotrenz bertema Tropical Delights telah hadir di kota Medan pada tanggal 9 Mei 2018 yang lalu. Kegiatan yang dilakukan di Ballroom Emerald Garden International Hotel ini dipandu oleh Chef Abduh dan Chef Sugeng yang mendemokan berbagai inspirasi dari buku resep exclusive…

Read More