Pastry & Bakery

Mixed Savory Savarin

January 8, 2015
admin

“Kelezatan savarin yang terbuatdariadonan pancakeberpadudengan filling bayam, cream cheese, fresh milk, ditambahdengananeka spices membuat savarin initerasalebihunik.” By: Mila Sahadati (Technical Advisor PT. Gandum Mas Kencana) Bahan Savarin: Haan Pancake Mix 180 g Air 150 g Telur 1 Pc Minyak sayur…

Read More

Choco Wooden Yule Log Cake

January 8, 2015
admin

Tampilan yule log cake menjadi lebih istimewa dengan campuran manisan kulit buah, kismis, dan cranberry dengan dekorasi serutan kayu dari cokelat.   Bahan Roulade: Telur 250 g Gula 200 g Haan Maizena 50 g Cake flour 100 g Almond powder…

Read More

Icy Blue Callison

December 29, 2014
admin

By: Mila Sahadati (Technical Advisor PT. Gandum Mas Kencana) Bahan Chocolate Callison: Ground almond 350 g HaanFiesta Icing Sugar 250 g Orange Peel 220 g Mix peel 50 g Bendico Cocoa Powder 60 g Orange Flavor 1 sdt Cara Membuat:…

Read More

Creamy Coffee & Tiramisu Flan

December 29, 2014
admin

“Menyambut hari istimewa, tidak ada salahnya berkreasi dan menyulap sajian biasa menjadi luar biasa. Salah satunya flan. Kombinasi flan caramel dan tiramisu ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup di siang ataupun malam hari. Dengan siraman saus berry yang manis dan…

Read More

Elegant Petit Four

December 29, 2014
admin

“Tampil dengan warna clean white, cake mini yang satu ini memiliki rasa yang kaya. Terdiri dari white sponge cake yang berisikan chocolate filing dan apricot jam.” By: Rona Kairupan (Senior Technical Advisor PT. Gandum Mas Kencana) Bahan Sponge Cake :…

Read More