COLLAZE HOTEL

COLLAZE HOTEL
Read More

Tips Membuat Puding Spesial Untuk Buka Puasa Bersama

Puding sangat familiar di sebagian orang, biasanya puding dijadikan desert atau cemilan untuk mereka yang sedang menjalankan diet. Karena dalam sebuah puding terkandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi pencernaan.  5618
Read More

Flourless Chocolate Cake

  Flourless Chocolate Cake By: Akhmad Nasruddin   Bahan Choco Cake: Colatta Dark Couverture 200 g Gula 150 g Mentega 180 g Bubuk almond 150 g Terigu protein sedang 40 g Telur 7 butir Garam 1 g Bahan Topping Chocolate:...
Read More

Creamy Cheese Frittata

Creamy Cheese Frittata By: Mila Sahadati Portion: 20 pieces   Bahan Filling: Kentang kukus 300 g Roast beef 100 g Paprika merah 100 g Bawang bombay 50 g Tomat (kupas kulit) 1 bh Parsley 10 g Labu parang 200 g...
Read More

Imagawayaki

Bahan Pancake: Haan Pancake Mix Vanilla 180 g Telur 50 g Yoghurt 50 g Minyak sayur 20 ml Air 50 ml   Bahan Filling  Lotus Melon paste 50 g Lotus vanilla paste 25 g *Aduk kedua bahan hingga rata.  ...
Read More

Caramelized Spicy Berries Tartlet

Bahan Sugar dough: Haan Fiesta Icing Sugar 125 g Butter 125 g Telur 1 btr Tepung protein tinggi 300 g Mini choco chips 100 g Bumbu kari madras 2 g   Bahan Ganache dark: Colatta Couverture Dark 200 g Haan...
Read More

Colors Choco Tartlet

Warna warni tartlet cokelat terlihat lebih menarik istimewa dengan filling dari kiwi, lemon dan red currant. Bahan Tartlet: Butter 75 g Haan Fiesta icing Sugar 100 g Tepung protein sedang 215 g Susu bubuk full cream 10 g Colatta ChocoArt...
Read More

Glazzy Green Tea Cake

Kelezatan cake ini terdiri dari dua rasa, yaitu green tea dan cokelat-pistachio serta topping cheese dan white glaze. Bahan Cake: Butter 325 g Icing Sugar 185 g Kuning telur 7 pcs Tepung protein sedang 325 g Haan Aktif Baking Powder...
Read More

Raspberry Souffle crepes

  Bahan Crepes: Haan Pancake mix cheese 150 g Air 150 ml Telur 1 btr Minyak sayur 50 g Bahan Nockerl: Putih telur 4 btr Garam ½ sdt Gula 6 sdm Marzipan almond paste 115 g Kuning telur 6 btr...
Read More

MINI SELECTION CHOCOLATE CUP

  Bahan Choco Cup : 50 gr                      colatta compound Dark 50 gr                      colatta compund Milk 50 gr                      colatta compound White Cara Membuat: lelehkan  coklat, lalu oleskan dalam cake case ukuran medium menggunakan kuas. Ulangi beberapa kali hingga agak tebal, dinginkan...
Read More