colatta, haan, bendico, chocolate filling, colatta filling, bakery, chocolate croissant, croissant

Filled Cruffins

Perpaduan klasik antara croissant dan muffins dengan tiga jenis filling, yaitu cokelat, brokoli, dan keju. Yuk, coba praktikkan resepnya di bawah ini!   Bahan Croissant 1 kg tepung protein tinggi 15 kg ragi 75 g gula 5 g Haan Emulplex...
Read More

Baklava Rolls

Ada yang bisa menebak makanan tradisional khas Turki ini, Colavers? Berbeda dari biasanya, makanan pencuci mulut yang terbuat dari Phyllo pastry yang diisi dengan kacang, kismis, dried cranberry, dan #ColattaChocoChip ini, kami bentuk seperti gulungan-gulangan mini dan dilapisi dengan cinnamon...
Read More

BANANA PANCAKE IN CUPS

Banana Caramel 150 g pisang (iris) 100 g gula pasir 40 g butter • Panaskan gula pasir hingga menjadi caramel, kemudian masukan butter • Setelah butter meleleh masukkan potongan pisang, aduk selama 5 menit kemudian diamkan hingga dingin. Banana Pancake...
Read More

CREAMY CHOCOLATE CHOUQUETTE

Choux Pastry 125 g air 125 g susu cair (Haan whiptopp Baking & Cooking 1: 4) 3 g garam 100 g butter 150 g tepung protein sedang 250 g telur Topping Sea salt Pistacio (cincang kasar) Wallnut (cincang kasar) Wijen...
Read More

CREAMY CRUNCH BOKKENPOOTJESTAART

Crunchy Choco Base 150 g Colatta Chocofond 1 btr telur ayam 125 g tepung protein sedang Panaskan oven dengan suhu 150˚C, siapkan loyang ukuran 20 cm. Cairkan chocofond, tambahkan telur, aduk hingga rata. Masukkan tepung, aduk hingga adonan agak mengental,...
Read More

Rich Mango Cake

Almond-Mango cake 180 g     Butter 100 g     Haan Fiesta Icing Sugar 7 btr      Kuning telur 170 g     Almond powder 85 g       Tepung protein sedang 90 g       Puree Mango ** 7 btr      Putih telur 50...
Read More

Green Tea Swiss Roll

Bahan Swiss Roll 1 5 btr       Kuning Telur 55 g        Gula Pasir 65 g        Minyak Sayur 100 ml    Air ½ sdt       Vanilla Essence 135 g      Terigu Protein Rendah 20 g        Green tea powder   Cara membuat Kocok Kuning telur...
Read More

CHEESY CHOCOLATE CRUSTY

Chocolate Cake 370 g Colatta Chocofond 150 g telur 70 g minyak sayur 200 g tepung protein sedang Panaskan oven dengan suhu 175 °C. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, kemudian tuang ke dalam cetakan ukuran 10 x 22 cm...
Read More

XMAS PASTRY SHOWSTOPPER

Puff Pastry 250 g tepung protein tinggi 150 ml air ½ sdt garam 5 g Haan Emulplex 225 g Gold Cup Puff Pastry Chocolate Filling 100 g Colatta Chocolate Filling Premia Aduk terigu, garam, Haan Emulplex dan air hingga tercampur...
Read More

DUO CHOCOLATE PAVLOVA

Bedecked Pavlova Cake : the old timer pavlova upped a notch as layered white and chocolate meringues filled with chocolate and fruity ganaches.   WHITE PAVLOVA 4 btr putih telur 300 g gula pasir 2 g cream of tar tar...
Read More