STRAWBERRY PIZZA

p&B

Bahan Pizzaa:

  • 150 gr                    Terigu Protein Tinggi
  • 100 gr                    Terigu Protein Sedang
  • 5 gr                         Yeast
  • 5 gr                         Garam halus
  • 25 gr                      Minyak Sayur
  • 1 gr                         Bread Improver
  • 5 gr                         Gula Pasir
  • 10 gr                      Haan Whiptopp Baking & Cooking (cair)
  • 150 ml                   Air Es

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan, kecuali garam dan minyak sayur
  2. Setelah rata, masukkan garam dan minyak, aduk hingga menjadi adonan .

 

Bahan Strawberry Sauce

  • 50 ml                     Strawberry Puree
  • 5 gr                         gula pasir
  • 3 gr                         Haan Maizena

*Aduk dan panaskan semua bahan hingga mengental

Bahan Topping :

  • 300 gr                    Strawberry potong
  • 150 gr                    Mozarella Iris
  • 5 gr                         Daun Mint Cincang
  • 5 gr                         Daun Ketumbar Cincang

Bahan Filling :

  • 150 ml                   Haan Whiptopp Baking & Cooking (cair)
  • 5 gr                         Mentega tawar
  • 15 gr                      Haan Maizena
  • 30 gr                      Gula Pasir
  • 1  butir                  kuning Telur
  • 1 gr                         vanilla flavour

 

Cara Membuat:

Aduk semua bahan menjadi satu, panaskan hingga mengental, lalu diamkan hingga dingin.

Penyelesaian:

  1. Ambil sebagian adonan roti, tipiskan di dalam loyang yang diolesi olive oil.
  2. Oles dengan filling dan strawberry sauce.
  3. Letakkan potongan strawberry , cincangan mint dan daun ketumbar, dan mozzarella.
  4. Bakar dalam suhu 200˚c ± 20 menit hingga matang.

No comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *