Posts Tagged "kakao"

Proses Fermentasi dan Pengeringan Biji Kakao

May 4, 2019
admin

Colavers, tahukah bahwa proses fermentasi biji kakao memiliki pengaruh yang sangat penting untuk membentuk cita rasa awal dari cokelat? Nah, berikut adalah faktor-faktor yang dapat mempengaruhi proses fermentasi biji kakao: Jenis kakao Variasi rasio pulp dengan biji kakao Perbedaan iklim…

Read More
Kakao, Cokelat, Bangsa Eropa, Sejarah, Eropa

Simak Yuk! Perjalanan Bangsa Eropa Mengenal Kakao

Theobroma Cacao merupakan tanaman asli Amerika Latin yang menyebar hingga ke bagian tengah, terutama Meksiko, Dari beberapa literatur sejarah ditemukan bahwa 3500 tahun yang lalu, suku asli pedalaman hutan Amazon, yaitu suku Olmec, yang menemukan pohon kakao untuk pertama kalinya….

Read More

Sejarah Ditemukannya Coklat

February 17, 2015
admin

Cokelat merupakan salah satu makanan yang begitu di gemari oleh banyak orang di muka bumi ini, rasanya yang khas menjadikan cokelat begitu melekat di hati para penggemarnya. Anda mungkin salah satu orang menggemari cita rasa cokelat. Namun tahukah anda bagaimana…

Read More