Know more about us! Find the most unique and out of the box recipes, our special events and upcoming new development products.
Lembut dan Kenyalnya Hotteok, Pancake Ala Korea
Tak hanya di negara Eropa, Korea Selatan juga punya pancake yang legit. Terbuat dari adonan tepung terigu yang dipadukan dengan ragi plus beraneka isian yang manis dan gurih. Camilan ini biasanya jadi kudapan masyarakat Korea di musim dingin. Korea Selatan memiliki banyak kuliner lezat. Terlebih pada jajanan kaki limanya yang paling dicari banyak wisatawan ketika tiba di Negeri Ginseng itu.
Read More
Legitnya Donat Asal Yunani
Pada 776 SM silam, pertandingan Olimpiade pertama digelar. Pada masa Yunani Kuno itu, juara Olimpiade akan mendapat suguhan menu istimewa berupa kue goreng mungil. Dalam upacara penutupan, ada tradisi menyuapkan kue ini untuk para pemenang. Kue goreng dianggap sebagai kado awal untuk mereka sebelum menerima hadiah lainnya. Belakangan kue kemenangan ini dikenal dengan nama loukoumades.
Read More
Serunya Perayaan National Chocolate Cake Day!
Kebayang engga sih ada hari dimana kita bisa makan beraneka ragam kue cokelat sepuasnya??
Read More
Seluk Beluk Penggunaan Haan Whiptopp
Bagi para penikmat dessert ataupun food creator pasti sering menemui produk krim yang diperuntukkan khusus dekor, isian ataupun campuran dalam masakan. Salah satu yang paling sering digunakan adalah whipped cream sebagai dekor atau hiasan. Cream ini memang sering digunakan karena mudah diaplikasikan dan bisa dibentuk menjadi berbagai jenis hiasan. Namun secara mendalam, masih banyak fungsi dan jenis cream yang banyak orang belum bisa membedakannya. Yuk kita kupas secara mendalam produk whipping cream dari Haan Whiptopp bersama Technical Advisor PT Gandum Mas Kencana, Samya Nugraha.
Read More
Alternatif Kreasi F&B Di Tengah Pandemi
Jika Colavers sedang berpergian dan ingin membawa oleh-oleh dengan bahan dasar cokelat, Colavers harus menyimpan oleh-oleh tersebut di dalam tempat yang tertutup. Tak ingin pasrah dengan keadaan terpuruk dalam kondisi wabah Covid 19, banyak penyedia layanan makanan ataupun minuman harus memutar otak untuk tetap menghidupkan bisnis yang menurun drastis. Beberapa perusahaan kini dituntut untuk berlomba-lomba berkreasi demi mendongkrak penjualan masing-masing. Salah satu cara adalah dengan menyediakan menu khusus dengan jumlah yang lebih besar untuk dikonsumsi bersama keluarga hingga menu yang bisa dimasak di rumah. Berikut salah satu contohnya:
Read More
5 Cara Agar Bisnis Tetap Optimal Di Saat Pandemi
Meskipun wabah Covid-19 membuat banyak jenis usaha kehilangan banyak omzet, bukan berarti bisnis restoran harus mengalami hal yang sama. Bisnis restoran justru bisa mengoptimalkan peluang usaha di saat krisis seperti ini, karena banyak orang yang mengandalkan restoran untuk kebutuhan makan sehari-hari. Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan para foodpreneur untuk mengoptimalkan peluang usahanya di tengah wabah virus Corona:
Read More
Brown Cake with Pastry Layer
Bahan Brown sponge 5 btr Telur 100 g Haan Palm sugar 1 sdt Cake emulsifier 125 g Tepung Protein Sedang 75 g Butter (melted) ¼ sdt Vanilla essence
Read More
CHOCOLEMONUT CAKE
Bahan Chocolemonut 7 btr Telur 1 sdm Cake emulsifier 160 g Gula pasir 160 g Tepung Protein Rendah 75 g Bendico Cocoa Powder XXD 200 g Minyak sayur 400 g Colatta Couverture Dark (melted) 1 btr Lemon (parut kulitnya dan peras airnya) 150 g Lemon peel 150 g Almond slice/kacang mede 150 g Colatta Couverture Dark 70% (chopped)
Read More
Chocolate Crunch Mousse Cake
Bahan Pound Cake 125 g Colatta Couverture Dark 100 g Haan Whiptopp Baverage & Dessert 100 g Bendico Cocoa Powder XD 275 g Air 170 g Butter (melted) 400 g Gula pasir 235 g Tepung Protein Sedang 5 g Haan Aktif Baking Powder 2 g Garam 350 g Telur
Read More
Mango Mousse Cake
Bahan Pound Cake 8 btr Telur 200 g Gula Pasir 15 g Cake emulsifier 160 g Tepung Protein Sedang 50 g Bendico Cocoa Powder ND 5 g Haan Aktif Baking Powder 70 g Butter (melted) 55 g Colatta Compound Dark (melted)
Read More
Apple Pie with Choco Filling
Apple Filling Bahan 1 500 g Apel (kupas kulit) 50 g Haan Fiesta Icing Sugar 1 sdm Lemon juice 2 g Cinnamon powder 10 g Butter 75 g Air 100 g Kismis Bahan 2 13 g Haan Maizena 30 g Air 150 g Colatta Choco Filling
Read More
Black Chocolate Futuristik
Bahan Sponge Chocolate 8 btr Telur 270 g Gula pasir 12 g Cake Emulsifier 240 g Terigu Protein Sedang 10 g Haan Whiptopp Baking & Cooking 8 g Haan Maizena 180 g Butter (melted) 40 g Bendico Cocoa Powder XD
Read More
