Ketahui lebih banyak tentang kami! Temukan resep paling unik dan spesial, acara menarik dari kami, dan produk baru yang selalu dikembangkan. .
Petit Fours: Sajian Imut dari Perancis
Istilah petit fours mungkin masih jarang terdengar di telinga kita, namun sebetulnya kita sudah biasa menyajikan sajian ini saat acara-acara special seperti arisan, tunangan, pernikahan atau acara lainnya. Petit fours ialah sebutan untuk kue mungil yang kebanyakan berasa manis, tapi ada juga varian rasa lainnya seperti gurih dan asin. Jenis kue yang termasuk diantaranya mini pie, kue potong hingga kue kering juga termasuk ke dalam golongan petit fours.
Read More
Memadukan Rasa dengan Cokelat
Memiliki cita rasa yang manis dan lembut, cokelat menjadi salah satu jenis makanan yang digemari oleh banyak orang. Cara menikmatinya pun sangat beragam; bisa dinikmati secara langsung, diolah menjadi minuman, ataupun dimasak hingga menjadi dessert yang menggugah selera.
Read More
Kreasi Unik, Entremet Bubur Sumsum Candil
Siapa yang tidak kenal dengan bubur sumsum plus candil? Makanan manis tradisional ini sudah sering kita santap sejak kecil bahkan sudah menjadi makanan favorit hingga sekarang. Rasanya yang manis legit cocok untuk semua umur dan kalangan. Biar tidak ketinggalan dengan dessert ala barat, yuk kita kreasikan menjadi resep istimewa ala hotel bintang 5.
Read More
Lebih Sehat dengan Roti Sourdough
Sourdough merupakan jenis roti yang dibuat dengan kombinasi tepung dan starter roti dari ragi alami yang telah difermentasi selama beberapa hari. Selain rasanya yang lebih unik, roti sourdough lebih menyehatkan dan mudah dicerna.
Read More
Tren Bolu Lapis Legit Gulung, Mudah & Praktis
Bagaimana jika kue lapis legit dikombinasikan dengan bolu gulung? Tiap tahun masyarakat terus mengembangkan kreasi dan penemuan kuliner di Indonesia. Kue atau jajanan Indonesia terkenal dengan beraneka jenis rasa makanan khas yang masih tradisional dan bisa dimodifikasi dengan beragam makanan internasional. Usaha di bidang masakan pun banyak digeluti oleh generasi muda sampai para ibu dengan memadukan konsep tradisional, enak dan simple.
Read More
Pentingnya Keamanan Pangan
Saat ini masyarakat semakin peduli dengan kesehatan dan kehigienisan suatu produk. Proses dan kemasan produk sebaiknya dapat memberikan jaminan kualitas dan kebersihan produk, apalagi di era pandemi seperti saat ini masyarakat perlu merasa lebih aman dan nyaman dengan apa yang akan dikonsumsi pribadi maupun keluarganya.
Read More
Tips Agar Tart Shell Tidak Menyusut
Dibalik tampilan sebuah pastry yang cantik ternyata memerlukan keahlian tersendiri dalam mengolahnya. Membuat pastry bisa dibilang agak “tricky” dan perlu penanganan khusus dengan memperhatikan beberapa poin penting agar hasilnya maksimal. Berikut beberapa tips agar tart shell/pie shell terbentuk sempurna:
Read More
Kreasi Unik Cake Kombinasi Pudding
Bosan makan cake yang itu-itu saja? Atau ingin makan pudding tapi mau cake juga? Berkreasi dengan membuat cake kombinasi nan unik yuk!. Cake kombinasi adalah cake yang dikombinasikan dengan jenis makanan yang berbeda. Contohnya adalah puding, ice cream dan pie. Meskipun karakternya berbeda, tetapi jenis makanan ini sangat cocok disandingkan di dalam satu kue.
Read More
Marble Cake, Kombinasi Motif Marmer pada Cake
Kue marmer (marble cake) adalah kue dengan tampilan belang-belang. Dari campuran adonan putih dan adonan yang gelap. Biasanya berupa campuran vanilla dan kue cokelat.
Read More
Tips Membuat Dekorasi Cokelat
Cara membuat cokelat menjadi hiasan pada kue umumnya dilakukan dengan melelehkan cokelat, baru membentuk sesuai selera. Namun, ada juga cara lebih praktis yang dapat mempersingkat waktu untuk menghias kue.
Read More
Adaptasi Bentuk Geometris Dalam Pastry & Cake
Apa jadinya ketika teknik ilmu bentuk dalam arsitek berpadu dengan lezatnya pastry dan cake? Berawal dari seorang pastry chef asal Ukraina, Dinara Kasko dengan teknik eksperimentalnya yang menghasilkan objek seni yang dapat dimakan. Mantan arsitektur yang telah menciptakan berbagai hasil karya seni kontemporer ini memadupadankan teknik pencetakan tiga dimensi dalam beragam bentuk, salah satunya adalah geometris.
Read More
Lembutnya Mousse, Dessert Manis Asal Perancis
Jenis hidangan penutup alias dessert di beberapa tempat kini semakin bervariasi, baik dari penampilan maupun rasanya. Salah satu dessert yang kerap menjadi favorit adalah mousse cake. Dengan tekstur yang lembut dan disajikan dingin.
Read More
