Ketahui lebih banyak tentang kami! Temukan resep paling unik dan spesial, acara menarik, dan produk baru yang terus kami kembangkan.
Roti Jadul yang Everlasting
Roti jadul tak pernah kehilangan penggemar meski tren roti baru terus bermunculan. Terbukti roti jadul Indonesia kian populer dan digandrungi masyarakat. Salah satu alasannya adalah roti jadul dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Kue jadul itu everlasting, seberapa pun tren makanan yang akan muncul di Indonesia, tetap ujung-ujungnya akan kembali ke kue jadul. Kebanyakan tren makanan tidak bertahan lama jika hanya mementingkan visualnya dan kurang memperhatikan rasa.
Read More
Petit Fours: Sajian Imut dari Perancis
Istilah petit fours mungkin masih jarang terdengar di telinga kita, namun sebetulnya kita sudah biasa menyajikan sajian ini saat acara-acara special seperti arisan, tunangan, pernikahan atau acara lainnya. Petit fours ialah sebutan untuk kue mungil yang kebanyakan berasa manis, tapi ada juga varian rasa lainnya seperti gurih dan asin. Jenis kue yang termasuk diantaranya mini pie, kue potong hingga kue kering juga termasuk ke dalam golongan petit fours.
Read More
Memadukan Rasa dengan Cokelat
Memiliki cita rasa yang manis dan lembut, cokelat menjadi salah satu jenis makanan yang digemari oleh banyak orang. Cara menikmatinya pun sangat beragam; bisa dinikmati secara langsung, diolah menjadi minuman, ataupun dimasak hingga menjadi dessert yang menggugah selera.
Read More
Tips Agar Tart Shell Tidak Menyusut
Dibalik tampilan sebuah pastry yang cantik ternyata memerlukan keahlian tersendiri dalam mengolahnya. Membuat pastry bisa dibilang agak “tricky” dan perlu penanganan khusus dengan memperhatikan beberapa poin penting agar hasilnya maksimal. Berikut beberapa tips agar tart shell/pie shell terbentuk sempurna:
Read More
Adaptasi Bentuk Geometris Dalam Pastry & Cake
Apa jadinya ketika teknik ilmu bentuk dalam arsitek berpadu dengan lezatnya pastry dan cake? Berawal dari seorang pastry chef asal Ukraina, Dinara Kasko dengan teknik eksperimentalnya yang menghasilkan objek seni yang dapat dimakan. Mantan arsitektur yang telah menciptakan berbagai hasil karya seni kontemporer ini memadupadankan teknik pencetakan tiga dimensi dalam beragam bentuk, salah satunya adalah geometris.
Read More
Lembutnya Mousse, Dessert Manis Asal Perancis
Jenis hidangan penutup alias dessert di beberapa tempat kini semakin bervariasi, baik dari penampilan maupun rasanya. Salah satu dessert yang kerap menjadi favorit adalah mousse cake. Dengan tekstur yang lembut dan disajikan dingin.
Read MorePT Gandum Mas Kencana (GMK) yang berlokasi di Tangerang, Indonesia adalah sebuah perusahaan swasta yang didirikan pada tahun 1985. Berawal dari produksi bahan campuran kue untuk rumah tangga, Gandum Mas Kencana kini telah berkembang menjadi pemain utama di bidang industri jasa makanan terutama pada produk-produk terkait cokelat. Saat ini Gandum Mas Kencana telah mengekspor ke sebagian besar negara di Asia, Afrika, Eropa dan memiliki niat yang kuat untuk melebarkan sayapnya ke belahan dunia lainnya.
Lebih Lanjut Tentang Kami
Kami berharap dapat melanjutkan misi kami untuk memberikan produk dan wawasan yang Anda butuhkan untuk menjalankan bisnis dengan sukses.
Produk unggulan terbaik yang mudah digunakan dalam berbagai aplikasi seperti baking, moulding, coating dan filling.
Konten video baking demo dan produk dengan versi lebih panjang. Sekarang Anda dapat menyaksikan manfaat produk kami, acara spesial, juga rangkaian resep tanpa repot dan hanya dengan sekali klik!
Tonton Lebih Lanjut GMK TV
